طرز تهیه مرغ شکم پر، ناهار سالم و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۲۲ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۲۵۵۵۳۴
این غذا معمولا در مناسبت های خاص و مراسم های مهم تهیه می شود .
مرغ شکم پر را در قدیم در داخل قابلمه و روی گاز و یا در کوره تهیه می کرده اند اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی می توان این خوراک خوشمزه را در فر و ماکروفر نیز تهیه کرد که البته بسیار راحت تر است.
مواد لازم مرغ کامل متوسط: ۱ عددکشمش: ۲ قاشق غذاخوری
زرشک: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
مغز گردو: ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
رب انار: ۴ قاشق غذاخوری
روغن: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله ۱
ابتدا مرغ را حدود یک ساعت داخل آب نمک بخوابانید.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مرحله ۲
سپس مقدار پیاز خلالی شده، فلفل دلمهای، نمک، آبلیموو زعفران را با هم مخلوط کرده و مجدد مرغ را در آن میخوابانیم تا هم بوی ظخم مرغ گرفته شود و هم مرغ طعم دار گردد.
مرحله ۳
پس از مراحل بالا کشمش، زرشک، پیاز داغ، مغز گردو و رب انار را باهم مخلوط کره و تفت میدهیم.
مرحله ۴
مخلوط آماده شده را در شکم مرغ ریخته و با نخ و سوزن کامل میدوزیم به شکی که چیزی از شکم مرغ بیرون نزند.
مرحله ۵
مرغ را در روغن تفت میدهیم تا کمی پوست آن تغییر رنگ دهد.
مرحله ۶
سپس مرغ را در آب و نمک و کمی رب گوجه و رب انار میپزیم تا کاملا مغز پخت شود.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: مرغ شکم پر ناهار غذای محلی سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۲۵۵۵۳۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۷ دلیل که باید انار بخورید
آفتابنیوز :
انار در انواع ترش و شیرین و ملس وجود دارد. در ادامه ۷ خاصیت بی نظیر انار را بخوانید:
۱) آنتی اکسیدانهای موجود در انار از ابتلا به سرطان پیشگیری میکند.
۲) به هضم بهتر غذا خوردن انار کمک میکند.
۳) انار از ابتلا به فشار خون بالا پیشگیری میکند.
۴) مصرف انار باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن میشود.
۵) برای افراد کم خون و ضعیف مصرف انار مفید است.
۶) انار موجب کاهش سطح کورتیزول خون و پایین آمدن میزان استرس میشود.
۷) انار موجب افزایش میل جنسی میشود.
با دانستن اینهمه خاصیت انار این میوه خوشمزه پاییزی باز هم میخواهید از مصرف آن سر باز بزنید؟
منبع: خبرگزاری ایسنا