طرز تهیه مرغ شکم پُر گیلانی
تاریخ انتشار: ۲۳ مهر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۴۶۸۸۷۹
مرغ شکم پر جز اون دسته غذاهاییه که خیلی به درد مهمونی‌ها و مجالس میخوره و کلا غذای مجلسی‌ای به حساب میاد. داخل شکم مرغ با مواد مختلفی پر میشه و هر منطقه از ایران مواد متفاوتی رو برای داخل شکم مرغ انتخاب میکنن که همگی لذیذ و خوشمزه هستن. ما در این مطلب طرز تهیه مرغ شکم پر گیلانی رو براتون آماده کردیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم
مرغ کامل با پوست: ۱ عدد متوسطسبزی معطر شامل (گشنیز، جعفری، برگ سیر تازه، چوچاق و خالواش): ۲۰۰ گرم
گردو آسیاب شده: ۳۰۰ گرم
پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۴۰ گرم
رب انار: به مقدار لازم
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. برای تهیه این مرغ شکم پر خوشمزه کافیه تا ابتدا مرغ رو مزه دار کنیم پس داخل یک کاسه کره آب شده، زعفران دم کرده، نمک و فلفل رو با هم خوب مخلوط میکنیم.
۲. حالا بیرون و داخل شکم مرغ رو کاملا به مواد آغشته کرده و مرغ رو برای یک شب تا صبح داخل یخچال میذاریم.
۳. روز بعد گردو آسیاب شده رو داخل ماهیتابه ریخته و فقط برای دو الی سه دقیقه تفت میدیم تا روغن پس بده. بعد پیاز داغ رو اضافه کرده و باز با هم کمی تفت میدیم.
۴. حالا نوبت به اضافه کردن رب اناره که مقدارش و ترش یا ملس بودن رب کاملا سلیقه ایه. بعد از اضافه کردن رب باز هم موادو کمی تفت میدیم.
۵. بعد سبزی‌های معطر که قبلا سرخ کردیم رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم تا خوب مزه‌ی همو بگیرن و مخلوط بشن.
۶. دیگه مایه داخل شکم مرغ حاضره حالا بهش نمک اضافه کرده و مزه اش میکنیم و در صورتی که به رب بیشتری احتیاج بود اضافه میکنیم.
۷. مرغمون رو از یخچال بیرون میاریم و شکمش رو کاملا با مواد پر میکنیم. نیازی به دوختن مرغ نیست، چون داخل فر تهیه میشه و مواد بیرون نمیریزه.
۸. حالا مرغ رو داخل سینی‌ای که کفش رو چرب کردیم میذاریم و روی سینی رو با فویل کاملا میبندیم و سطح فویل رو هم سوراخ میکنیم.
۹. مرغ رو برای مدت ۱ ساعت داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم میپزیم. بعد از فر درش میاریم و فویل رو باز میکنیم.
۱۰. حالا دوباره مرغ رو داخل فر میذاریم و حدود نیم ساعت دیگه میپزیمش تا سطحش طلایی بشه.
منبع:برترین ها
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی غذای محلی غذای گیلانی مرغ شکم پر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۴۶۸۸۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رقابت بیش از ۲۷ هزار داوطلب گیلانی در نوبت اول کنکور سراسری
ایسنا/گیلان نماینده تام الاختیار سازمان سنجش در دانشگاه گیلان از برگزاری نوبت اول آزمون کنکور سراسری سال ۱۴۰۳ امروز و فردا(۶ و ۷ اردیبهشت‌ماه) با حضور ۲۷ هزار و ۸۰۰ داوطلب در استان خبر داد.
ارسلان دمیرچی امروز ششم اردیبهشت در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: نوبت اول آزمون کنکور سراسری سال ۱۴۰۳ امروز و فردا(۶ و ۷ اردیبهشت‌ماه) با حضور ۲۷ هزار و ۸۰۰ داوطلب همزمان با سراسر کشور در ۱۴ شهرستان استان برگزار می‌شود.
نماینده تام الاختیار سازمان سنجش در دانشگاه گیلان افزود: از مجموع تعداد داوطلبان کنکور، ۱۸ هزار و ۱۷۵ نفر داوطلب خانم معادل ۶۵ درصد و ۹ هزار و ۶۲۶ نفر داوطلب آقا معادل ۳۵ درصد هستند.
دمیرچی گفت: صبح امروز آزمون گروه‌های ریاضی و فنی و انسانی، عصر امروز آزمون گروه زبان‌های خارجی و هنر برگزار می‌شود. صبح فردا، ۷ اردیبهشت‌ماه هم آزمون گروه علوم تجربی برگزار می‌شود.
وی با بیان اینکه در حال حاضر آزمون گروه ریاضی و فنی با شرکت ۳۶۸۲ داوطلب و گروه علوم انسانی با ۸۲۹۲ داوطلب در حال برگزاری است، تصریح کرد: ۲۶۹۵ داوطلب هم در گروه زبان‌های خارجی و ۱۲۱۹ داوطلب در گروه هنر عصر امروز با هم رقابت می‌کنند.
نماینده تام الاختیار سازمان سنجش در دانشگاه گیلان با بیان اینکه نوبت دوم آزمون کنکور سراسری سال ۱۴۰۳ در ۷ و ۸ تیرماه برگزار می‌شود، افزود: فردا هم ۱۱ هزار و ۹۱۳ نفر از داوطلبان گروه علوم تجربی با یکدیگر رقابت می‌کنند.
انتهای پیام
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد