طرز تهیه نان شکم پر
تاریخ انتشار: ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۶۸۷۱۱۴
مواد لازم:
آرد شیرینی: ٣ لیوان تقریبا
تخم مرغ: ١ عدد
شیر یا اب ولرم: ١ لیوان
روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه: ١ قاشق مرباخوری
نمک: ١ قاشق چایخوری
شکر: ٢ قاشق چایخوری
مواد میانی:
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
پودر سیر: به مقدار لازم
آرد سوخاری: به مقدار لازم
پنیر ورقهای: ۴ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: به مقدار لازم
مراحل پخت
۱ قاشق چایخوری شکر، شیر ولرم و پودر خمیر مایه را باهم مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
١٠ تا ١۵ دقیقه به آن زمان دهید و حتما در حین استراحت درپوش روی آن بگذارید.
سپس ٣ قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ، بقیه شکر و نمک را با همزن بزنید سپس به آن مایع خمیر را اضافه کنید.
۲/۵ لیوان آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.
بقیهی آرد را روی میز بریزید و با خمیر ورز دهید.
سپس خمیر آماده شده را درون ظرفی که چرب کرده اید بگذارید.
روی خمیر را با سلفون یا پارچه بگیرید. به آن ١ تا ١/۵ ساعت استراحت بدهید تا حجمش دو برابر شود. در حین که به خمیر استراحت میدهید مواد میانی آن را آماده کنید.
گوشت چرخ شده و پیاز رنده شده را باهم مخلوط کنید. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و آرد سوخاری را اضافه کنید. سپس در روغن سرخ کنید.
زمانی که خمیر آماده شد ورز میدهیم تا پفش بخوابد. به اندازه یک نارنگی از خمیر بردارید. خمیر را به اندازه گردی نعلبکی باز کنید.
بر روی آن یک لایه پنیر ورقهای میگذارید. سپس از مواد میانی و دوباره پنیر ورقهای بگذارید. بعد خمیر را جمع کرده و گرد کنید.
داخل سینی یا قالب موردنظر کاغذ روغنی بندازید. نانها را با فاصله ١ سانت کنار هم بگذارید.
سپس روی آنها را با پارچه بپوشانید و بگذارید نیم ساعت بماند.
سپس یک تخم مرغ، کمی وانیل و ١ قاشق شیر را مخلوط کنید و روی نانها بکشید. سپس سینی را داخل فر گرم شده با دمای ١٨٠ درجه بگذارید تا طلایی رنگ شود. پس از نیم ساعت نان شما آماده است.
منبع:غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی نان نان شکم پر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۶۸۷۱۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طبیعت چشم نواز ایلام در قاب مستند ایرانگرد
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ تنوع آب هوایی و جاذبههای طبیعی و فرهنگی استان ایلام موجب شده تا این ظرفیت بکر در قالب سری جدید مستند ایران گرد در شبکه مستند پخش شود.
به گفته قارایی، تهیه کننده این برنامه، سری جدید ایران گرد در قالب ۲۶ قسمت در حال تهیه است که ۴ قسمت آن مربوط به جاذبههای استان ایلام است.